Moulin de la Tour

Ce moulin du XVIe siècle actionné par l'eau est toujours en activité. Les huiles vierges de noix et noisettes sont toutes fabriquées artisanalement. Les noix, noisettes sont broyées sous une meule en pierre. La pâte ainsi obtenue est malaxée et chauffée au bois, comme autrefois, à température modérée, dans un chaudron en fonte. Puis elle est pressée, filtrée, décantée et conditionnée, sans additif ni conservateur. Ces huiles s'emploient pures ou coupées d'huile non parfumée, selon les goûts. On ne visite pas le moulin mais on peut y faire ses emplettes.